中国辣椒辣度排名（辣椒辣度等级一览表）

排行榜 2024年05月27日 13:55 2.8K+ 三千号

最辣的辣椒前十名

巴哈马辣椒：原产于巴哈马群岛的这种辣椒能够变成黄色、橙色、红色和绿色。巴哈马辣椒的史高维尔指数为95，000-110，000，常被用于制作辣酱。卡罗莱纳·卡宴辣椒：这种辣椒的史高维尔指数为100，000-125，000，原产于美国卡罗莱纳州。

中国辣椒辣度排名（辣椒辣度等级一览表）

中国十大最辣辣椒分别为石柱朝天红辣椒、云南象鼻涮涮辣、福建三明的“神椒一号”、海南黄灯笼辣椒、朝天椒、小米辣、七星椒、子弹头辣椒、二荆条、鸡心椒。其中中国最辣的辣椒就是石柱朝天红辣椒，据测算它每公斤含有的辣椒素可达532克。

涮涮辣：产自云南，辣度达到100万SHU（辣度单位），被誉为“辣椒界的王者”。二荆条：产自四川，辣度在80万SHU左右，具有浓郁的香气和辛辣的口感。朝天椒：产自四川，辣度约为50万SHU，因其小巧的形状而得名，口感辣而爽脆。

世界上最辣的十种辣椒分别为哈瓦那辣椒，红巨椒，印度鬼椒，巴勒克布尔辣椒，娜迦毒蛇辣椒，特立尼达蝎子布奇，七锅卓越，杜格拉，特立尼达莫鲁加蝎，卡罗来莱纳死神，不论再怎么擅长吃辣椒的人，都不要轻易的尝试这十种辣椒，否则后果不堪设想。

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1、特立尼达蝎子布奇T辣椒：是黄灯笼辣椒的一种，史高维尔指数为1，460，000。卡罗来纳死神辣椒：目前世界上最辣的辣椒，史高维尔指数为1，569，300-2，200，000。2013年11月，卡罗来纳死神辣椒被吉尼斯世界纪录认证机构确认为世界上最辣的辣椒。

2、特立尼达蝎子辣椒，排名世界最辣辣椒第五，其辣度指数高达146万SHU。这种辣椒属于黄灯笼辣椒家族，在烹饪中应谨慎使用，因为即使用量少许，也可能导致第二天不适。位列第四的是卡罗莱纳死神辣椒，其辣度指数达到220万SHU。它被认为是全球最强辣椒之一，其辣度与多数警用辣椒喷雾相当。

3、世界十大最辣辣椒排行：X辣椒、龙息辣椒、卡罗莱纳死神椒、特立尼达莫鲁加蝎子椒、中国涮涮辣等等。涮涮辣，是茄科辣椒属植物。株高50-100厘米，开展度0-5米，茎叶绿色，茎节处略带紫色。

4、卡罗来纳死神卡罗来纳死神是目前世界上最辣的辣椒，而且在2013年被世界吉尼斯纪录所认证，是美国南卡罗来纳州的一位农夫花费了10年时间培育而成的。

五彩椒：五彩椒是中国特有的辣椒品种，也称彩椒或甜椒。其中红色五彩椒辛辣程度较高，尤其是种子部分更辣。朝天椒：朝天椒是四川著名的辣椒品种，形状细长，呈暗绿或红色。尤其是红色朝天椒辛辣程度更高，常用于四川川菜中。小米椒：小米椒又称指天椒，是广东地区常见的辣椒品种。

毕节大方皱皮椒。通体细长、辣味纯正、尤以“鸡爪辣”最为知名，据传是“老干妈”的秘传原料。贵阳花溪辣椒。状若牛角、色泽深红，尾部带小弯钩。贵阳小河辣椒。遵义牛角椒。遵义虾子朝天小辣椒。堪称辣椒界的“贵族”，集色香味于一体，辣度惊人。贵州绥阳朝天椒。

1、巴哈马辣椒：原产于巴哈马群岛的这种辣椒能够变成黄色、橙色、红色和绿色。巴哈马辣椒的史高维尔指数为95，000-110，000，常被用于制作辣酱。卡罗莱纳·卡宴辣椒：这种辣椒的史高维尔指数为100，000-125，000，原产于美国卡罗莱纳州。

2、中国十大最辣辣椒分别为石柱朝天红辣椒、云南象鼻涮涮辣、福建三明的“神椒一号”、海南黄灯笼辣椒、朝天椒、小米辣、七星椒、子弹头辣椒、二荆条、鸡心椒。其中中国最辣的辣椒就是石柱朝天红辣椒，据测算它每公斤含有的辣椒素可达532克。

3、世界上最辣的辣椒排行 X辣椒 X辣椒由美国人和他的公司致力于开发世界上最辣的辣椒及其产品，吉尼斯世界纪录最辣辣椒的卡罗莱纳死神就是该公司产品。X辣椒其辣度高达318万SHU，可以说是辣椒中的核武器。食用这种级别的辣椒可以让人的免疫系统超速运行，身体体验到极度的热度，生吃其辣度可能致命。

4、涮涮辣：产自云南，辣度达到100万SHU（辣度单位），被誉为“辣椒界的王者”。二荆条：产自四川，辣度在80万SHU左右，具有浓郁的香气和辛辣的口感。朝天椒：产自四川，辣度约为50万SHU，因其小巧的形状而得名，口感辣而爽脆。

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